Meltié Dark Chocolate 85%

Meltié Chocolatier Dark Chocolate 85%
Producent: Millano sp. z o.o. S.K.A., Przeźmierowo, Polska, wyprodukowano dla Jeronimo Martins Polska S.A.
Masa netto: 100 gramów
Cena: 8,99 zł, cena regularna, Biedronka

Marka Meltié - na rynek polski i słowacki, znika podział na marki Magnetic i Luximo

Na półkach Biedronki kolejne partie Meltié zastępują dotychczasowe tabliczki własnych marek. Zastanawiałam się ostatnio, czy skoro Meltié zastępuje Magnetic, to pojawi się również nowa marka zamiast Luximo. Wczorajsza wizyta w dyskoncie dała mi odpowiedź - nie będzie już dwóch własnych marek (produkowanych i tak przez jedną fabrykę - Millano). Czekoladą "wyporodukowano dla" będzie Meltié. Obok kartoników z tabliczkami Luximo na półkach stoją już pochodzące z nowych dostaw czekolady gorzkie Meltié.

Meltié i Luximo kosztują obecnie prawdopodobnie tyle samo. Dlaczego prawdopodobnie? Otóż ceny na regale były takie same - 7,99 zł. Przy kasie okazało się jednak, że tabliczka Meltié kosztuje 8,99, a że nie kupiłam tabliczki Luximo, to pewności co do ceny niestety nie mam.
Recenzja czekolady Luximo gorzkiej 85% pojawiła się na blogu dwa lata temu. Ówczesna cena - 3,39 zł! Inflacja i wzrost cen kakao zrobiły swoje. Sprawdzę dziś zatem, czy (poza ceną) w kartoniku Meltié 85% znajduje się taka sama czekolada gorzka jak ta, którą kupowaliśmy wcześniej pod marką Luximo.
Opakowanie Meltié wpisuje się w trend czekolad gorzkich premium - estetyczny kartonik ze złoceniami i tłoczeniami. Forma jest taka sama - tabliczka dzieli się na 10 kostek z wzorem owocu kakaowca.

Skład czekolady Meltié Dark Chocolate 85%

Skład czekolady jest bardzo krótki: miazga kakaowa, cukier, emulgator: lecytyny (z soi), ekstrakt z wanilii. Identyczny jak Luximo 85%, ale trochę inne właściwości ma miazga kakaowa, gdyż pojawiły się niewielkie różnice w wartościach odżywczych - zawartość tłuszczu w Meltié jest większa o 1 g, ale nasyconych kwasów tłuszczowych jest o 2 g mniej.
Tabliczka ma wartość energetyczną 563 kcal - o 8 kcal więcej od Luximo.

Recenzja Meltié Dark Chocolate 85%

Czekolada pachnie tak samo jak Luximo - jest to odświeżający zapach kakao ze spektrum roślinno-drzewnego. Wanilia jest słabo wyczuwalna.

Czekolada jest bardzo twarda. Łamie się z trzaskiem w dość losowych miejscach. Niełatwo jest ją połamać według linii wyznaczonych w formie. Kostka potrzebuje chwili aby wystartować w ustach i rozwinąć smak. Rozpuszcza się równomierne ale pojawia się typowa dla wysokoprocentowych czekolad gęstość i lekko sucha tłustość miazgi kakaowej. Kakao rozwija przede wszystkim nuty drzewno-roślinne. Jest to smak doskonale znany z Luximo - intensywny, świeży z lekką goryczką i bardzo wyraźną taninową cierpkością. Typowo roślinne zielone spektrum smaków.

Meltié to dokładnie taka sama jak Luximo czekolada świeżo-wytrawna. Minimalne różnice w kaloryczności i zawartości tłuszczu wynikają zapewne ze zaktualizowanych badań próbek używanego do produkcji czekolady kakao. Jednak jest to nadal kakao z tego samego lub bardzo podobnego jak w Luximo źródła. Na mój nos i smak jest to nadal amelonado z Wybrzeża Kości Słoniowej - roślinne, taninowe, średnio aromatyczne. Nadal jest to czekolada o dość dobrym stosunku jakości do ceny - warto zauważyć, że wielu producentów dla tabliczek 80, 85, 90% stosuje downsizing, a Meltié (tak jak i Luximo, z którymi powoli się żegnamy) to tabliczki stugramowe.

Pozdrowienia dla wszystkich Czekoladomaniaczek i Czekoladomaniaków!