Tony's Chocolonely z ciasteczkami i karmelem

Tony's Chocolnely vollmilch chocolate chip cookie. Czekolada mleczna z kawałkami ciasteczek i karmelu
Producent: Tony's Chocolonely, Amsterdam, Holandia
Masa netto: 180 gramów
Cena: 17,99 zł – promocyjna (cena regularna: 20,99 zł), Rossmann

Tony's Chocolonely z ciasteczkami i karmelem

Podczas oststniej wizyty w Rossmannie młodsza domowa testerka zaproponowała zakup nowej tabliczki Tony's Chocolonely. Jakiś czas temu próbowaliśmy klasycznej Tony's Chocolonely vollmilch a przy okazji kolejnej promocji nabyłam Tony's Chocolonely vollmilch chocolate chip cookie; obie bardzo smakowały wszystkim domownikom. Dla mnie bardziej interesująca była ta druga – z kawałeczkami deserowej czekolady, co tworzyło połączenie o bardzo wysokiej smakowitości. Nie będę dziś powtarzać informacji o filozofii i pochodzeniu marki – jeżeli to Wasze pierwsze spotkanie z Tony's, to koniecznie przeczytajcie recenzję Tony's Chocolonely vollmilch.

Czekolady Tony's Chocolonely wyróżniają się nietypowym podziałem tabliczki: na nieregularne kosteczki. Tabliczka jest duża i gruba – waży180 gramów. Czekolada zapakowana jest w kolorowe papierowe opakowanie i dodatkowo w srebrną folię. Ta czekolada ma opakowanie w takim samym stylu jak pozostałe tabliczki Tony's. Różne są tylko kolory tła. Tutaj użyto koloru seledynowego i ciekawego odcienia koloru niebieskiego.

Kod kreskowy jest holenderski, ale na opakowaniu również tej czekolady znajduje się informacja, że została wyprodukowana w Belgii.

Skład Tony's Chocolonely z ciasteczkami i karmelem

Składniki: cukier, mleko pełne w proszku 21 %, tłuszcz kakaowy, miazga kakaowa, ciasteczka (9%) (mąka z pszenicy, cukier, masło (z mleka),syrop glukozowy (pszeniczny), odtłuszczone mleko w proszku, dekstroza, substancja spulchniająca (węglany amonu), sól, mleko pełne w proszku, emulgator (lecytyny)), kawałki karmelu (6%)(cukier, mleko słodzone zagęszczone, syrop glukozowy, słone masło (z mleka)), tłuszcz kakaowy, stabilizator (karagen), sól, emulgator (lecytyny), emulgator (lecytyny (z soi)).

100 gramów tej czekolady ma wartość energetyczną 543 kcal, zawiera 33 g tłuszczów, 51 g węglowoganów (w tym 47 g cukrów), 7,6 g białka i 0,34 g soli.

Skład czekolady to klasyczny przykład tego, jak marka premium podchodzi do segmentu bardzo słodkich czekolad mlecznych. W samej czekoladzie nie ma żadnych tanich zamienników czy ulepszaczy. Na wysokim miejscu w składzie znajduje się mleko pełne w proszku (aż 21%), co gwarantuje maślaną, mocno mleczną i kremową strukturę. Producent użył wyłącznie tłuszczu kakaowego i miazgi kakaowej.
Dodatki (ciasteczka 9% i karmel 6%) zajmują sporo miejsca na etykiecie. Ich skład jest poprawny, ale bardzo tradycyjny dla masowej produkcji. Plus za użycie prawdziwego masła w ciasteczkach. Pojawia się tu jednak sporo różnych form cukru (cukier, syrop glukozowy, dekstroza), co mocno wywinduje ogólną słodycz tabliczki.Karmel składa się ze słodzonego mleka zagęszczonego, syropu glukozowego i słonego masła. To gwarantuje ciągnącą, maślaną strukturę i głęboki karmelowy smak.
Obecność karagenu (stabilizatora) w składzie karmelu może lekko zaskoczyć czekoladowych purystów. W czekoladach rzemieślniczych raczej się go nie spotyka. Tutaj ma utrzymać odpowiednio miękką konsystencję karmelu wewnątrz twardej kostki czekolady i zapobiec jego rozwarstwianiu się czy wysychaniu podczas przechowywania.

Recenzja Tony's Chocolonely z ciasteczkami i karmelem

Czekolada pachnie tak samo jak tabliczka pełnomleczna bez dodatków i tabliczka z ciasteczkami i kawałeczkami czekolady: słodko, bardzo mleczno-kakaowo, a kakao ma delikatny profil zapachowy: wanilia, banan i leciutkie korzenne nutki.

Czekolada pomimo nietypowych linii podziału łamie się bardzo łatwo, ponieważ jako czekolada o wysokiej zawartości mleka jest dość miękka, a kawałki ciasteczek również pekają wzdłuż tych linii.
W ustach czekolada startuje szybko i bardzo gładko, ale już po króciutkiej chwili wyzuwalna jest ziarnistość ciasteczek. Czekolada ma dużą gęstość, jest jedwabista i kremowa. Smak mleczny jest bardzo wyraźny, przypomina miks mleka skondensowanego i słodkiej śmietanki. Smaki kakao są łagodne, całkowicie pozbawione roślinno-taninowych akcentów. Smak ciasteczkowy jest delikatny, maślano-słonawy, niedominujący. Kawałeczki karmelu są bardzo delikatne, rozpuszczają się równocześnie z czekoladą nadając kompozycji charakterystyczny choć również drugoplanowy smak karmelowy.
Kompozycja jest bardzo bogata, słodka ale nie jest to słodycz drapiąca ani mdląca. Choć wolę czekolady gorzkie, to w odpowiedniej dawce ta była dla mnie bardzo przyjemnym łakociem.

Tym razem cała trójka domowych testerów była bardzo zadowolona. "Pyszna", "mleczniutka", "dobra do kawy", "taka prawdziwa" – oto zebrane opinie.

Tony's Chocolonely w tej wersji to propozycja dla zdeklarowanych fanów mlecznie słodkich, bogatych i „ładunkowych” smaków. Baza w typie czekolad mleczno-alpejskich (21% mleka) i kompozycja chrupiących maślanych ciasteczek i delikatnego karmelu to kompozycja, która może bardzo przypaść do gustu polskim miłośnikom słodziutkich połączeń. A miłośnicy mniej słodkich czekolad również mogą znaleźć przyjemność łącząc mniejszą z neregularnych kosteczek z filiżanką czarnej kawy.

Jeżeli macie ochotę spróbować czekolady Tony's to warto skorzystać z aktualnej promocji w Rossmannie. 17,99 zł to atrakcyjna cena za tak dużą tabliczkę.

Pozdrowienia dla wszystkich Czekoladomaniaczek i Czekoladomaniaków!

czekolada.blog powstaje na blockchainie HIVE

Odwiedź jeden z frontendów: hive.blog, peakd.com, ecency.com i poznaj innych twórców.
Chcesz wiedzieć więcej? Z polską społecznością porozmawiasz na openhive.chat - kanał #polish.