Fin Carré z Lidla. Czekolada gorzka 85%

Fin Carré Czekolada gorzka 85%
Producent: ?; wyprodukowano dla Lidl sp. z o.o. sp.k.
Masa netto: 100 gramów
Cena: 9,99 zł 3,39 zł, Lidl

Fin Carré 85% – sprawdzam po 4 latach

Cztery lata temu zrecenzowałam czekoladę gorzką Fin Carré 85 %. Była to czekolada naprawdę smaczna i o bradzo dobrym stosunku jakości do ceny. Czas płynie, wraz ze wzrostem cen kakao na światowych rynkach ceny tabliczek mocno poszły w górę, co jest najbardziej odczuwalne w przypadku czekolad gorzkich. Fin Carré 85%, która 4 lata temu kosztowała 3,39 zł za stugramową tabliczkę, obecnie kosztuje 9,99 zł. Zmieniło się również opakowanie, więc podczas ostatniej wizyty w Lidlu postanowiłam kupić tę klasyczną gorzką czekoladę i sprawdzić, czy zmian jest więcej.

Opakowanie czekolady to nadal prosta polipropylenowa koperta. Zmieniła się kolorystyka i kompozycja graficzna. Logotyp pozostał ten sam (ta sama wielkość, to samo umiejscowienie na opakowaniu). Kolorystyka jest obecnie bardziej typowa dla czekolad gorzkich innych marek. Była czerń i fiolet, jest kolor ciemnego kakao. Motywy graficzne również typowe: kosteczki czekolady i owoce kakaowca. Z opakowania zniknął logotyp Rainforest Aliance, a zastąpił go znaczek Fairtrade (i informacja o systemie Fairtrade na rewersie opakowania).

Tabliczka nadal odlewana jest w tej samej formie i dzieli się na 10 dużych kostek.

Skład Fin Carré gorzkiej 85%

Skład: miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, cukier, emulgator: lecytyny, ekstrakt z wanilii.

Czekolada mleczna zawiera minimum 85% masy kakaowej.
100 g produktu ma wartość energetyczną 588 kcal, zawiera 48,1 g tłuszczów, 21,2 g węglowoganów (w tym 12,8 g cukrów), 10,5 g białka i 0,02 g soli.
Skład się nie zmienił, wartości odżywcze również są identyczne jak przed czterema laty.

Recenzja Fin Carré gorzkiej 85%

Czekolada ma bardzo intensywny i przyjemny zapach kakao, który określić można jako kawowo-drzewno-pikantny. Wanilia jest bardzo słabo wyczuwalna.

Czekolada jest twarda i łamie się z głośnym trzaskiem. Jak na czekoladę o tak wysokim procencie masy kakowej w ustach startuje dość szybko i równie szybko rozwija intensywny bukiet wytrawnych smaków. Rozpuszcza się równomierne, występuje charakterystyczna dla czekolad o niskiej zawartości cukru gęstość i lekka suchość kakao zrównoważona wysoką zawartością tłuszczów. Poziom słodyczy jest niski.

Kakao rozwija przede wszystkim nuty drzewno-kawowe. Wytrawne nuty palonej kawy to pierwszy akcent smakowy, po chwili dołączają nuty bardziej zielone – roślinne. Całość łagodzą lekkie nuty waniliowe. Smak kakao jest bardzo intensywny, wytrawny i wyraźnym końcowym akcentem taninowym.

Fin Carré Czekolada gorzka 85% to nadal dobry produkt w dobrej cenie. Sieć sklepów Lidl i producent tabliczek Fin Carré konsekwentnie utrzymują recepturę i walory gorzkiej 85%.
Po recenzowanych ostatnio bardzo słodkich tabliczkach mlecznych, z nadzieniami była to dla mnie bardzo miła odmiana i czekolada ta naprawdę mi smakowała. Domowi testerzy również byli zadowolenie. Uznali, że jak na czekoladę 85% jest mniej roślinna i wytrawna od Meltié 85% i trochę bardziej przypomina im gorzkie czekolady Wedel.
Moim zdaniem czekolada gorzka 85% z Lidla profilem smakowym najbardziej zbliżona jest do Das Exquisite Noir Feinherb 78% z Rossmanna, od której różni się jedynie nieco niższym poziomem słodyczy.

Pozdrowienia dla wszystkich Czekoladomaniaczek i Czekoladomaniaków!

czekolada.blog powstaje na blockchainie HIVE

Odwiedź jeden z frontendów: hive.blog, peakd.com, ecency.com i poznaj innych twórców.
Chcesz wiedzieć więcej? Z polską społecznością porozmawiasz na openhive.chat - kanał #polish.