Milkizz i Zabajone z Wawelu

Milkizz cukierki kakaowe z nadzieniem mlecznym
Zbajone cukierki kakaowe nadziewane o smaku zabajone
Producent: Wawel, Kraków, Polska
Masa netto: sprzedawane na wagę, jedna pralinka waży 30-33 g
Cena: 20 zł/kg (promocyjna), cena regularna 48,99 zł/kg, Dino

Wielkanocne pralniki z Wawelu

Dziś pierwszy raz zaliczyłam wpadkę pamięciowo-recenzyjną. Otóż w minionym tygodniu zakupiłam czekoladę, dziś wykonałam zdjęcia i grafikę na miniaturkę, odbyła się degustacja (z wynikiem całkiem pozytywnym). No i w momencie, kiedy przyszło do pisania recenzji niepodzianka – czekolada była już wcześniej zrecenzowana. :) Gdybym w smaku, konsystencji czy składzie odnotowała jakieś zmiany, chętnie napisałabym o ewentualnych zmianach, ale fabryka trzyma standardy – po siedmiu miesiącach nic się nie zmieniło. Poza ceną. No ale ta kwestia dotyczy obecnie wszystkich czekolad na rynku.

Na szczęście lokalny sklep Dino skusił mnie okazją i mam coś nowego do kategorii "wyroby czekoladowe". Otóż w wiosenno-wielkanocnej ofercie Wawelu pojawiły się kolejne cukierki w stylu najbardziej znanych wawelowych propozycji: Kasztanki, Malaga, Tiki Taki. Milkizz i Zabajone to cukierki spore, oblane czekoladą, zapakowane w folijki, z kremowymi słodkimi nadzieniami. Nawiązaniem do wielkanocy jest kształt połówki jajeczka. W wielkanocnym nadmiarze słodyczy jajeczkowo-królikowych nie zwróciły mojej uwagi, ale obecnie sklep prowadzi wyprzedaż świątecznych słodyczy (w tym cukierków sprzedawanych na wagę) i umieścił je w koszu w sąsiedztwie kas. Bardzo atrakcyjna jest cena wyprzedażowa – 20 zł/kg.

Opakowanie to klasyczna wawelowska folijka aluminiowa. Nadruk kolorystyką nawiązuje do profilu smakowego nadzienia. Centralnie umieszczone jest spore logo Wawel. Pełny skład można odczytać na opakowaniu zbiorczym, na pojedynczych folijkach znajduje się tylko informacja o alergenach (na Zabajone takzę o tym, że zawierają alkohol) oraz nazwa i adres producenta.
Nadzienie mleczne raczej nie powoduje wahania przed zakupem i spożyciem, natomiast moi młodsi domowi testerzy przed spróbowaniem zapytali, co to jest "zabajone". Otóż zabaglione to włoski deser z żółtek, cukru i słodkiego wina. Smaki zabajone w Polsce kojarzą mi się przede wszystkim z lodami – taki smak lodów pamiętam jeszcze z lodziarni lat osiemdziesiątych. Zabajone zatem to leciuteńko alkoholowa wariacja kogla-mogla czy szpajzy albo też deserowa i delikatniejsza wersja ajerkoniaku.

Składy Milkizz i Zabajone

Składniki Milkizz: cukier, tłuszcze roślinne (palmowy, shea), mleko w proszku odtłuszczone 10,1%, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 6,5%, syrop glukozowy, śmietanka kremowa 2,6%, mleko zagęszczone słodzone (mleko, cukier) 1,9%, serwatka w proszku (z mleka) 0,7%, emulgator: lecytyny, aromat naturalny, substancja utrzymująca wilgoć: inwertaza.
100 gramów tych cukierków ma wartość energetyczną 544 kcal, zawiera 33 g tłuszczów, 54 g węglowoganów (w tym 51 g cukrów), 5,7 g białka i 0,15 g soli.

Składniki Zabajone: cukier, tłuszcze roślinne (palmowy, shea), mleko w proszku odtłuszczone, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 6,5%, syrop glukozowy, śmietanka kremowa, żółtko jaja w proszku 2,3%, mleko zagęszczone słodzone (mleko, cukier), serwatka w proszku (z mleka), spirytus, emulgator: lecytyny, aromat naturalny, substancja utrzymująca wilgoć: inwertaza, ekstrakt korzenia kurkumy.
100 gramów tych cukierków ma wartość energetyczną 533 kcal, zawiera 32 g tłuszczów, 52 g węglowoganów (w tym 50 g cukrów), 6,6 g białka i 0,17 g soli.

Recenzja Milkizz i Zabajone z Wawelu

Cukierki po rozpakowaniu pachną bardzo słodko. Zapach kakao łączy się z wyraźnym zapachem mlecznym (Milkizz) lub likierowymi (Zabajone). Cukierki są duże. Mam w takich przypadkach zawsze dylemat, bo nie lubię gryźć czekolady i wyrobów czekoladowych, z drugiej strony trzymanie w ustach tak dużej porcyjki jest niewygodne. Zatem krakowskim targiem konsumuję połówki.

Kakaowa skorupka oblewająca jest delikatna, bardzo gładka (wręcz jedwabiście). Uwaga! To nie jest czekolada. Podobnie jak w przypadku tabliczek COCOACH! producent nie używa nazwy czekolada, gdyż de facto jest to współczesny wyrób czekoladopodobny – tłuszcz kakaowy obowiązkowy w prawdziwej czekoladzie zastąpiony jest innymi tłuszczami roślinnymi. Nadzienie Milkizz jest intensywnie mleczne, bardzo słodkie, ale nie drapiące. Jest to mleczność mleka skondensowanego. Zabajone oblane są taką samą masą kakaową. Bardzo szybko zaczyna być wyczuwalna leciutka alkoholowość bardzo słodkiego nadzienia. Jest to klasyczny smak zabajone z alkoholowo-rodzynkowym (winnym) posmakiem. Ten smak jest ciekawszy, głębszy.

Cukierki wiosenno-wielkanocne Wawel to kolejne na rynku przyjemne słodkie łakocie. Smaki nadzienia są w pełnej zgodności z tym, co zapowiadają nazwy i opakowania. Młodszym testerom smakowały Milkizz, starszym Zabajone. Jako cukierki w polewie kakaowej smaczne, ale zdecydowanie nie za cenę regularną. Cena regularna jest taka sama jak sztandarowych wyrobów Wawel, ale tamte są oblane czekoladą.

Jeżeli macie sentyment do smaku zabajone lub macie ochotę spróbować łakoci o takim smaku, to aktualne sklepowe promocję są niezłą ku temu okazją.

Pozdrowienia dla wszystkich Czekoladomaniaczek i Czekoladomaniaków!

czekolada.blog powstaje na blockchainie HIVE

Odwiedź jeden z frontendów: hive.blog, peakd.com, ecency.com i poznaj innych twórców.
Chcesz wiedzieć więcej? Z polską społecznością porozmawiasz na openhive.chat - kanał #polish.