Nestlé Les Recettes de L'Atelier. Biscuit & Caramel aux Amandes

Nestlé Les Recettes de L'Atelier. Biscuit & Caramel aux Amandes. Chocolat noir - czekolada ciemna z ciasteczkami i migdałami w karmelu
Producent: Nestlé, Szwajcaria
Masa netto: 170 gramów
Cena: zakup na bazarze - z targowaniem się. Wstępnie cena wynosiła 19 zł, przy zakupie kilku produktów średnia cena tabliczki wyniosła około 15 zł.

Nestlé Les Recettes de L'Atelier z ciasteczkami i migdałami w karmelu

Pora na ostatnią już czekoladę z wrocławskiego Targu na Młynie (ze stoiska z produktami spożywczymi pochodzących z Francji). Tabliczki Nestlé L'Atelier z dodatkami zakupiłam dwie: recenzowaną niedawno Nestlé Les Recettes de L'Atelier. Noisettes entières torréfiées z całymi prażonymi orzechami laskowymi i z myślą o młodszych domowych testerach – talczkę z ciasteczkami i migdałami w karmelu.

Czekolada należy do linii L'Atelier, więc opakowanie od wersji z orzechami różni się tylko akcentem kolorystycznym i wizerunkiem kosteczki oraz dodatków. Tabliczka jest zapakowana w papier i srebrną folię. Na tym opakowaniu również informacje dla konsumentów wydrukowane są tylko w jednym języku – francuskim.
Tabliczka waży 170 g i dzieli się na 20 dużych kostek. Dla linii L'Atelier forma jest wspólna i tak samo zastosowano odwrócenie kolejności wypełnienia formy. Do formy trafiły najpierw ciasteczka i migdały, a później czekolada. W efekcie apetyczne dodatki widoczne są na górnej powierzchni tabliczki, a nie tak jak w większości dostępnych w Polsce tabliczek na powierzchni dolnej. To charakterystyczne umiejscowienie dodatków widoaczne jest również na grafice zdobiącej opakowanie.

Skład czekolady Nestlé Les Recettes de L'Atelier z ciasteczkami i migdałami w karmelu

Miazga kakaowa, cukier, ciasteczka 8% (mąka pszenna, cukier, olej kokosowy, skrobia ziemniaczana, syrop z cukru inwertowanego, masło, odtłuszczone mleko w proszku, syrop glukozowy, masło cukiernicze, ekstrakt słodowy, substancja spulchniające (węglany sodu, węglany amonu), sól, naturalny aromat), migdały w karmelu 8% (cukier, migdały (3,7%) miód, fruktoza, sproszkowane białka jaj), prażone orzechy laskowe (18%), masło cukiernicze, masło kakaowe, emulgator (lecytyny), naturalny aromat waniliowy.
Masa kakaowa: minimum 54%.
100 gramów czekolady ma wartość energetyczną 534 kcal, zawiera 31,9 g tłuszczów, 49,9 g węglowoganów (w tym 40,5 g cukrów), 8,1 g białka i 0,06 g soli.

Skład jest dobry, ale ze względu na użyte dodatki (przygotowywane z wielu składników) długi. Ta tabliczka L'Atelier zawiera również czekoladę deserową, średniocukrową, ze sporą zawartością błonnika (7,6%). Co siekawe w tej tabliczce Nestlé nie wskazano kontynentu czy kraju pochodzenia kakao. Zakładam zatem, że będzie to mieszanka ziaren – z certyfikatem Rainforest Alliance.

Recenzja Nestlé Les Recettes de L'Atelier ciasteczkami i migdałami w karmelu

Czekolada pachnie rewelacyjnie – bardzo ciemno-kakaowo, zapach jest złożony. Wyczywalny jest również zapach dodatków: lekko ciasteczkowy i migdałowy.

Czekolada jest twarda, łamie się z trzaskiem. W ustach kostka startuje z leciutkim opóźnieniem i podobnie jak recenzowane ostatnio czekolady Nestlé "noir" leciutko wytrawnie (taniny) i intensywnie kakaowo. Bukiet smaków i aromatów jest naprawdę bogaty. Profil smakowy kakao jest ciemny, wuczywa się nuty kawowe, leciutko korzenne, ale na tle miksu ciekawych nut roślinno-owocowych (drzewnych, bananowych, czerwonych owoców). Twarzyszy smak miodu z karmelu i posmak rozpływających się ciasteczek. Na koniec pozostają do schrupania migdały z pozostałościami karmelu. I choć daje to dość słodki miodowo-migdałowy akord, to po konsumpcji pozostaje wrażenie lekko taninowe i całkiem wytrawne.
I tym razem spróbowałam również alternatywnego dla mnie sposobu jedzenia czekolady i schrupałam kostkę. Przy pogryzieniu czekolady całość wydaje się słodsza, bardziej miodowa, a minusem jest przylepiający się do zębów karmel. Smaki miksują się dobrze, ale moim zdaniem wrażenia smakowe są lepsze (i trwają dłużej), gdy pozwolimy kostce powoli się rozpuszczać.

Był to zdecydowanie udany zakup. Czekolada z ciasteczkami i migdałami w karmelu smakowała wszystkim domowym testerom. Dwóch testerów stwierdziło, że bardzo ciekawe i smakowite jest zestawienie czekolady deserowej o intensywnych nutach smakowych ze słodkimi dodatkami.
Nestlé Les Recettes de L'Atelier sprzedawane we Francji, a produkowane w Szajcarii to bardzo smaczne czekolady z bakaliami. Na bazarze wybrałam dwie tabliczki "noir", ale w linii L'Atelier jest takich tabliczek sześć. Do tego dochodzi kolejnych sześć tabliczek mlecznych i dwie białe. Oferta bardzo bogata i szkoda, że na ten moment nie jest szerzej dostępna w Polsce.

Pozdrowienia dla wszystkich Czekoladomaniaczek i Czekoladomaniaków!

czekolada.blog powstaje na blockchainie HIVE

Odwiedź jeden z frontendów: hive.blog, peakd.com, ecency.com i poznaj innych twórców.
Chcesz wiedzieć więcej? Z polską społecznością porozmawiasz na openhive.chat - kanał #polish.