Wedel plus magnez

E. Wedel plus magnez. Czekolada gorzka wzbogacona w magnez
Producent: LOTTE Wedel, Warszawa, Polska
Masa netto: 80 gramów
Cena: 5,99 zł (cena regularna, Kaufland)

Nowość od Wedla - czekolad gorzka (50%) z linii magnez plus

Jak większość polskich konsumentów lubię nowości. Przyciągają moją uwagę, intrygują. Myślę, że o tych ciągotkach doskonale wiedzą najwięksi polscy producenci czekolady i regularnie starają się zaoferować klientom nowe wyroby. Niedawno recenzowałam nowość z Wawelu Vege Now - czekoladę o walorach zbliżonych do czekolady mlecznej, ale bez mleka w składzie. Wedel w tym sezonie również przygotował nowość wiążącą się z dietą potencjalnych konsumentów. Plus magnez to linia produktów wzbogacona o ten pierwiastek. Postanowiłam przetestować najbardziej "bazowy" produkt - czekoladę gorzką, której porcja zawiera aż 40% referencyjnej wartości spożycia magnezu. Porcja to dwa paski (6 kostek) czekolady, więc cała tabliczka zawiera 120% RWS magnezu. Ponieważ okresowo stosuję suplemnetację magnezu, pomyślałam, że to całkiem ciekawy produkt.

Tabliczka dzieli się na 18 niedużych kwadratowych kostek z logotypem E. Wedel. Jest z naprawdę ciemnego kakao.
Opakowanie jest proste - nowością jest to, że składa się w 80% z papieru. Nie wie, czy jest to ekologiczne. Pojedyncze koperty polipropylenowe mogę segregować (plastik). Czy opakowanie składające się w 80% z papieru, a powleczone od środka "czymś" również podlega segregacji? Chyba nie. Na opakowaniu znalazłam tylko logo z ludzikiem wrzucającym odpad do kosza. Zatem odpady zmieszane.
Na opakowaniu podkreślono jedną z zalet zachowania odpowiednich dawek magnezu w diecie: koncentracja - wspomóż swój mózg.

Skład czekolady Wedel plus magnez

Cukier, miazga kakaowa, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, tłuszcz kakaowy, tłuszcz mleczny, magnez, emulgatoru (lecytyny sojowe, E476), sól, aromat,. Masa kakaowa minimum 50%.
Masa kakowa minimum 50%. Zatem według polskiej tradycji (kultywowanej do czasu również przez Wedel) powinna być nazwana deserową.
100 gramów czekolady ma wartość energetyczną 510 kcal.

Skład jest podobny do składów wielu czekolad deserowych dostępnych na rynku. Dwa emulgatory (w tym E476 - polirycynooleinian poliglicerolu), sól (ostatnio pojawia się w składach czekolad, kiedyś nasi producenci jej nie dodawali). Wyróżnikiem jest magnez, na którego dodatku oparto całą linię plus magnez. Jest to cytrynian magnezu, ale informacji tej nie znajdziemy na opakowaniu - można o tym przeczytać na stronie wedel.pl.

Recenzja Wedel plus magnez

Czekolada pachnie bardzo ładnie i wyraziście. Po zapachu łatwo rozpoznać, że jest to Wedel, ponieważ woń kakao jest typowa dla marki (kakao z Ghany) - łagodna, lekko waniliowa, z nutami kawowymi i bananowymi. Czekolada jak na 50% masy kakaowej jest dość twarda, łamie się z trzaskiem.
W ustach startuje szybko - w końcu jest to czekolada deserowa. Jest bardzo gładka. Smakuje nieco inaczej od klasycznych tabliczek Wedla, oprócz typowych nut wanilii i kawy wyczuwalna jest lekka cytrusowość i nuty pomiędzy goryczką a pikantnością. Akcentu taninowego brak, ale czekolada pozostawia rodzaj pikantnego posmaku i lekkiej cierpkości ale innej niż taninowa. Wprawdzie na stronie producenta w Q&A znajdziemy informację, że dodatek magnezu nie wpływa na smak czekolady, ale moim zdaniem w przypadku czekolady gorzkiej wpływa - wyczuwalne są dodatkowe posmaki. Nie pogarszają one wrażeń smakowych, raczej urozmaicają, ale jest to wrażenie na tyle wyraźne, że w przypadku ślepego testu nie byłbym pewna co do producenta tej czekolady.

Czekolada jest bardzo smaczna. Samkowała wszystkim domownikom. Jeden z testerów zadeklarował, że dla niego koncepcja takiej czekolady o dodatkowych walorach dietetycznych jest pożyteczna i w sklepie chętnie sięgnąłby po ten produkt. Wprawdzie być może wolałby czekoladę o wyższej zawartości masy kakaowej (odpowiadałam mu na przykład Wedel mocno gorzka), ale 50% to odpowiedni entry level dla osób chcących zmienić nawyki żywieniowe i zastapić tabliczki "łakociowe" takimi o wyższej zawartości kakao.
Mnie również czekolada smakowała. Jest to bardzo udany produkt. Nie przepadam z praktyką downsizingu - wolałabym zapłacić nieco więcej za stugramową tabliczkę, ale taką strategię przyjął producent dla wszystkich swoich wyrobów. Klasyczna gorzka 64% waży 90 gramów, a mocno gorzka 80% - 80 gramów. Zarówno magnez plus gorzka jak i magnez plus mleczna to także tabliczki osiemdziesięciogramowe.

Pozdrowienia dla wszystkich Czekoladomaniaczek i Czekoladomaniaków!